Dalla prima cantina al mondo per l'affinamento del cioccolato GLI AFFINATI

Dalla prima cantina di affinamento del cioccolato,
Il luogo in cui il cioccolato viene accolto, custodito, affinato.
Un contatto prolungato, ripetuto, avvolgente tra elementi diversi ritrovano un’essenza comune.
Invisibili molecole profumate migrano tra elementi e consistenze.
I fiori, le erbe, le spezie, i tè, le resine, i legni intrisi lasciano che la loro essenza si instilli altrove
Il lavoro dell’uomo asseconda il tempo, quello necessario.
Qui, oggi, nel giorno che forse non esiste.

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