https://www.sabadi.it Cioccolato di Modica biologico Sabadì Tue, 01 Apr 2025 13:26:09 +0000 it-IT hourly 1 https://www.sabadi.it/wp-content/uploads/2016/06/cropped-logo11-45x45.jpg https://www.sabadi.it 32 32 https://www.sabadi.it/cioccolatini-fondenti/fondente-bio-senza-zucchero/ https://www.sabadi.it/cioccolatini-fondenti/fondente-bio-senza-zucchero/#comments Fri, 12 Sep 2014 12:58:00 +0000 http://www.sabadi.it/prodotto/napolitains-gli-zuccheri/cioccolatino-biologico-100-cacao-senza-zucchero/ Cioccolatino biologico 100% cacao - Senza zucchero Nella linea dedicata agli Zuccheri non poteva mancare un cioccolato Senza Zucchero! Il cacao Nacional fino de Aroma Arriba Superior Summer Selected nella sua massima e intensa espressione. Per palati allenati!]]> https://www.sabadi.it/cioccolatini-fondenti/fondente-bio-senza-zucchero/feed/ 1 https://www.sabadi.it/cioccolatini-fondenti/fondente-bio-zucchero-palma-cocco/ https://www.sabadi.it/cioccolatini-fondenti/fondente-bio-zucchero-palma-cocco/#respond Fri, 12 Sep 2014 12:47:26 +0000 http://www.sabadi.it/prodotto/napolitains-gli-zuccheri/cioccolatino-biologico-75-cacao-con-zucchero-da-fiori-di-palma-da-coccoy/ Cioccolatino di modica fondente biologico con il 75% cacao con zucchero da fiori di palma da cocco Si incidono i fiori della Palma da Cocco e si raccoglie in coppette la secrezione zuccherina. Questa è lievemente cotta sino ad ottenere una massa solida, poi modellata nei tipici panetti. In laboratorio i panetti vengono lavorati per presentarli nella forma di granulato fine. Le diverse sfumature di aromi, tutti naturalmente contenuti, ne fanno uno zucchero unico dal sapore intenso e fruttato. Al suo interno racchiude varie sostanze zuccherine diverse dal saccarosio (solo il 56%) ed altri componenti nutrizionalmente importanti.]]> https://www.sabadi.it/cioccolatini-fondenti/fondente-bio-zucchero-palma-cocco/feed/ 0 https://www.sabadi.it/cioccolatini-fondenti/fondente-bio-zucchero-panela/ https://www.sabadi.it/cioccolatini-fondenti/fondente-bio-zucchero-panela/#comments Fri, 12 Sep 2014 12:44:33 +0000 http://www.sabadi.it/prodotto/napolitains-gli-zuccheri/cioccolatino-biologico-75-cacao-con-zucchero-panel/ Cioccolatino biologico 75% cacao con zucchero Panela ll processo di lavorazione della panela non ha niente a che vedere con quello che avviene in una fabbrica di zucchero: ogni fase di lavorazione è manuale e gestita a livello familiare. La canna da zucchero viene tagliata con e portata ai "trapiche", piccoli mulini a motore che estraggono il succo dalle canne e lo avviano alla bollitura. Seguono decantazione, filtrazione, cottura e cristallizzazione per raffreddamento che rendono in un processo assolutamente naturale la finezza della Panela.]]> https://www.sabadi.it/cioccolatini-fondenti/fondente-bio-zucchero-panela/feed/ 1 https://www.sabadi.it/cioccolatini-fondenti/fondente-bio-zucchero-mascobado/ https://www.sabadi.it/cioccolatini-fondenti/fondente-bio-zucchero-mascobado/#comments Fri, 12 Sep 2014 12:43:50 +0000 http://www.sabadi.it/?post_type=product&p=3011 Cioccolatino biologico 75% cacao con zucchero Mascobado Nelle Filippine Muscovado è il nome dello zucchero estratto dalla canna. È uno zucchero integrale prodotto con un metodo artigianale e semplice. Si spremono le canne e si concentra il succo per evaporazione dell’acqua, usando come combustibile i residui di canna (bagassa). Mascobado trattiene così tutti i principi nutritivi che normalmente si perdono nella raffinazione dello zucchero bianco. È ricco di sali minerali, in particolare di ferro. Non è sbiancato chimicamente e tutti i passaggi rispettano principi di agricoltura biologica. La naturale presenza di melassa gli conferisce colore scuro,aspetto non cristallino, un sapore intenso ed un lieve retrogusto di liquirizia.]]> https://www.sabadi.it/cioccolatini-fondenti/fondente-bio-zucchero-mascobado/feed/ 1