Sabadì is perhaps the day that does not exist.
It’s the day when we slow down, we reflect on what is really important.
It’s the day when we think about what the quality of life really is and what we are doing to achieve it.
It’s the day when we try to take the time to enjoy the little things.
It’s the day when we find the forgotten taste of apricots that we picked in the country as children.
It’s the day when we discover how different one apple can be from another.

BIBITE MADRE

L’unico modo per fare una bibita gassata
biologica, naturale, buonissima!
Fatta al momento, a casa tua.

Cioccolato di Modica Biologico

ORGANIC MODICA CHOCOLATE

Il Cioccolato di Modica che rimane lucido,
compatto e mantiene le sue proprietà organolettiche originali

ORGANIC FUNCTIONAL CHOCOLATE

Sei grandi proprietà del cacao.
Sei elementi che per noi caratterizzano
“La Qualità della Vita”

Cioccolato di Modica al latte Bio

ORGANIC RAW MILK CHOCOLATE

Sei cioccolati al latte, biologici, lavorati a freddo, diversi. Alte percentuali di cacao,materie prime buonissime,biologiche e naturali.

Cioccolato modicano in tazza bio

ORGANIC HOT CHOCOLATE

Cambia il modo di fare la Cioccolata in Tazza.
Una Cioccolata in Tazza semplice e divertente da preparare, densa come piace a noi

Caramelle biologiche, naturali,

ORGANIC NATURAL CANDIES

Caramelle biologiche, naturali, buone, diverse.
Mettiamo solo zucchero di canna, miele di zagara da ape nera sicula e olii essenziali purissimi.

ORGANIC NAPOLITAINS

In questi cioccolatini usiamo lo stesso cacao,
in uguali proporzioni.
Cambiamo lo zucchero e cambia il gusto.

SICULA TERRA

In questo cioccolato i più fortunati troveranno ricordi, tutti, ci auguriamo,suggestioni di una terra magnifica.

SICILIAN NOUGATS

Usiamo molta frutta secca,
meno zucchero e più miele.
Li cuociamo molto lentamente.

From Simone Sabaini’s love for Modica comes
an imposing work of restoration of and improvement
to the area surrounding the Duomo di San Giorgio.
One of the symbols of Sicilian Baroque finds new beauty
and is ready to welcome your amazement.

LA BOTTEGA – OUR SHOP

Next to the Duomo di San Giorgio, in the midst of Time, Beauty and the swallows’ flight

CHOCOLATE AGEING CELLAR

The first cellar in the world to age chocolate

ORTI DI SAN GIORGIO

Seven wonderful gardens, a magical place suspended in time

BAR SABADÍ

Pizza, cocktails and natural wines
in the marvellous setting of Gli Orti di San Giorgio

THE WORK SHOP

Here we produce the best Modica chocolate

PALAZZO CASTRO GRIMALDI

At the foot of the Duomo di San Giorgio is a perfectly preserved and stately Palazzo