Bellezza è Verità, Verità è Bellezza. Solo questo sapete sulla terra, ed è quanto basta - John Keats -
La sera del 16 agosto sullo spledindo roof garden dell’ Hotel Imperiale di Taormina si terrà una serata a tema “cioccolato di Modica” dove il cioccolato Sabadì verrà declinato dal resident Chef Onofrio Brucculeri in un menù che coniuga le migliori materie prime della terra e del mare di Sicilia. Gli ospiti dell’hotel e gli […]
Mattina presto. L’aria fresca e un sole splendente mi hanno portato al mare. Ora sono pronto per andare in laboratorio. Credo che oggi troverò i giusti bilanciamenti.
Dal 20 al 24 ottobre saremo presenti con uno stand al Salon du Chocolat a Parigi dove presenteremo il nostro cioccolato di Modica e tutti i nuovi prodotti in uscita in autunno. Terremo una conferenza all’interno del Salone sulla nostra filiera da presidi Slow Food e commercio equo e solidale. Faremo degustazioni guidate e stiamo […]
Rientrato in Sicilia dopo due mesi di peregrinare al Nord sono tornato in laboratorio… Ancora qualche giorno e sarà pronto il nuovo cioccolato che verrà distribuito dalla metà di settembre. E’ il frutto di una lunga ricerca e mi ritengo molto soddisfatto del risultato! Ma sarete voi a giudicarlo… Ancora un pò di pazienza e […]
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