Cioccolatino fondente biologico 75% cacao con zucchero Panela
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Cioccolatino biologico 75% cacao con zucchero Panela
ll processo di lavorazione della panela non ha niente a che vedere con quello che avviene in una fabbrica di zucchero: ogni fase di lavorazione è manuale e gestita a livello familiare.
La canna da zucchero viene tagliata con e portata ai “trapiche”, piccoli mulini a motore che estraggono il succo dalle canne e lo avviano alla bollitura. Seguono decantazione, filtrazione, cottura e cristallizzazione per raffreddamento che rendono in un processo assolutamente naturale la finezza della Panela.
SENZA GLUTINE
VEGAN
Peso: 7 grammi
Ingredienti:
Pasta amara di cacao^*°; zucchero integrale di canna Panela ^*. Cacao 75% minimo.
^ BIO
* da produttori di commercio equo e solidale
° presidio slow food
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Brand
Sabadì®
1 recensione per Cioccolatino fondente biologico 75% cacao con zucchero Panela
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Maria –
perfetto con il rum! non è la prima volta che compro tutti i cioccolati di questa linea, ognuno ha un gusto e una dolcezza diversa in base al tipo di zucchero che contiene, seppur nella stessa percentuale. mi piace molto