Cioccolatino fondente biologico 75% cacao con zucchero Mascobado
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Cioccolatino biologico 75% cacao con zucchero Mascobado
Nelle Filippine Muscovado è il nome dello zucchero estratto dalla canna. È uno zucchero integrale prodotto con un metodo artigianale e semplice. Si spremono le canne e si concentra il succo per evaporazione dell’acqua, usando come combustibile i residui di canna (bagassa).
Mascobado trattiene così tutti i principi nutritivi che normalmente si perdono nella raffinazione dello zucchero bianco. È ricco di sali minerali, in particolare di ferro. Non è sbiancato chimicamente e tutti i passaggi rispettano principi di agricoltura biologica.
La naturale presenza di melassa gli conferisce colore scuro,aspetto non cristallino, un sapore intenso ed un lieve retrogusto di liquirizia.
SENZA GLUTINE
VEGAN
Peso: 7 grammi
Ingredienti:
Pasta amara di cacao^*°; zucchero integrale di canna;Mascobado ^*. Cacao 75% minimo.
^ BIO
* da produttori di commercio equo e solidale
° presidio slow food
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Brand
Sabadì®
1 recensione per Cioccolatino fondente biologico 75% cacao con zucchero Mascobado
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Maria –
è sorprendente come il gusto dello zucchero mascobado caratterizzi questo cioccolato con il 75% di cacao. molto buono!